Rau muống xào thịt bò món ngon

Posted by Alex Max

Rau muống xào thịt bò| Hướng dẫn món rau muống xào thịt bò| Video cách làm món rau muống xào thịt bò

Nguyên liệu rau muống xào thịt bò:

100 g phi-lê thịt bò, 1/2 kg rau muống (1 bó nhỏ), 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu ăn, bột ngô.

Rau muống xào thịt bò

Cách làm rau muống xào thịt bò:

Rau muống nhặt khúc dài 7-8 cm, bỏ bớt lá, rửa sạch, để ráo nước. Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng. Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu ăn.

Phi thơm tỏi cắt lát với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt bếp. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu ăn trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt bếp. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.